Berikut adalah resep cakwe khas Tiongkok yang renyah dan nikmat, cocok untuk camilan atau teman makan bubur ayam.
Bahan-Bahan:
Bahan Adonan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- ½ sdt garam
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt baking soda
- 1 sdt gula pasir
- 1 butir telur (opsional, untuk hasil lebih lembut)
- 150 ml air hangat
- 1 sdt minyak goreng
Bahan Tambahan:
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan
- Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, baking soda, dan gula dalam wadah.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Tambahkan minyak goreng dan uleni kembali hingga adonan elastis.
- Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, lalu diamkan selama 2-3 jam agar mengembang.
2. Membentuk dan Menggoreng Cakwe
- Taburi meja kerja dengan sedikit tepung, lalu gilas adonan hingga berbentuk persegi panjang setebal 1 cm.
- Potong adonan menjadi strip panjang sekitar 2×10 cm.
- Rekatkan dua strip adonan dengan sedikit air, lalu tekan bagian tengahnya dengan sumpit agar menempel.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tarik cakwe perlahan hingga sedikit memanjang, lalu goreng dalam minyak panas sambil dibolak-balik hingga mengembang dan berwarna keemasan.
3. Penyajian
- Tiriskan cakwe dan sajikan hangat.
- Bisa dinikmati dengan saus sambal atau sebagai pelengkap bubur ayam.
Selamat mencoba! Cakwe buatan sendiri dijamin lebih enak dan renyah! 😊
http://pliki.dziennikwschodni.pl/
http://idowhatido.com.cdn.cloudflare.net/
https://ligafifa855.flatworldinfotech.com
http://maint.dev-validatedr.int.bayer.com/
https://nationalgangassessment-ngic.iir.com
https://millennium.volunteernow.co.uk
https://articulator.avadent.com
