Burkina Faso memiliki beragam makanan tradisional yang kaya akan gizi dan manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah 10 makanan bergizi yang bermanfaat bagi masyarakat di Burkina Faso:
1. Tô
Bubur kental yang terbuat dari sorgum, millet, atau jagung, sering disajikan dengan saus kacang atau sayuran. Kaya akan karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama dan serat yang baik untuk pencernaan https://m.boersenmedien.de/.
2. Riz Gras
Nasi berbumbu yang dimasak dengan tomat, bawang, dan daging (biasanya ayam atau sapi). Sumber energi dan protein yang baik untuk tubuh https://reportstest.sonia.utah.edu/.
3. Poulet Bicyclette
Ayam kampung panggang khas Burkina Faso yang kaya akan protein tanpa lemak, baik untuk pertumbuhan otot dan sistem kekebalan tubuh.
4. Faso Dan Fani Beans (Kacang-kacangan lokal)
Kacang yang kaya akan protein nabati, zat besi, dan serat, membantu meningkatkan kesehatan jantung dan menjaga kadar gula darah stabil.
5. Bissap (Minuman Rosella)
Minuman berbasis bunga rosella yang tinggi antioksidan dan vitamin C, baik untuk kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh.
6. Zoom-Koom (Minuman Millet)
Minuman tradisional berbahan dasar millet yang kaya akan serat, protein, dan vitamin B yang baik untuk energi dan metabolisme tubuh.
7. Yam Pilé
Ubi tumbuk yang menjadi sumber karbohidrat kompleks, memberikan energi serta kaya akan serat dan vitamin C yang baik untuk daya tahan tubuh.
8. Ragout de Haricots (Semur Kacang Hijau)
Kacang hijau dimasak dengan tomat, bawang, dan rempah-rempah, mengandung protein nabati, serat, dan zat besi yang baik untuk darah dan pencernaan.
9. Poisson Braisé (Ikan Panggang)
Ikan panggang kaya akan asam lemak omega-3, protein, dan vitamin D yang mendukung kesehatan jantung dan otak.
10. Banfora (Kue Pisang Burkina Faso)
Kue berbahan dasar pisang yang mengandung kalium, serat, dan vitamin B6, baik untuk kesehatan jantung dan sistem saraf.
Makanan-makanan ini mencerminkan keanekaragaman kuliner Burkina Faso yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan masyarakatnya.
